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Written by Ada
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sabato, 30 aprile 2011 |
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25 e 26 GIUGNO EDIZIONE 2011
FESTA DELLE ERBE AROMATICHE OFFICINALI e antiche piante
ANDORA (SV) BORGO DI ROLLO
Organizzata da “Associazione Culturale Gruppo Rollo 99”
e da “Assessorato Turismo e Cultura” del Comune di Andora
con la partecipazione di “Slow Food” e del mondo del cinema con
“Medusa Film” e “ General Video ”
Verde Azzurro
Azzurro come il mare verde come le erbe
Nel borghi della Liguria si vivono emozioni.
La presenza dell’orizzonte del mare distoglie lo sguardo nei momenti di fatica, è una chiamata ai sogni, all’evasione, ai ricordi, alle lontananze, una speranza per tutti segreta e affascinante.
Puntare gli occhi al mare annulla le incertezze e dà fiato, aria, spazio, ai polmoni e alle emozioni.
Chi non c’è abituato scopre l’esistenza di un mistero.
Il mare spinge il vento che arriva in terra, agita le piante, sconvolge le erbe, porta gocciole salate e profumo di acque vive.
La terra è felice di questo incontro, di non avere soltanto terra intorno,
è felice di toccare un altro elemento, di giocare nell’intreccio dei profumi,
di guardare un colore azzurro, che è grande, profondo, ed inquieto, blu e nero, argento.
Il territorio di mare e terra evapora profumi che fanno scoprire le alghe e la salsedine, il salmastro dell’impregno di mare nelle reti.
Il verde fragile in primavera tribula tra le soffiate di mare, l’impronta delle erbe aromatiche diventa chiara definita, riempie l’aria e si conserva nel secco fra la calura.
Il mare non sa che tutto a terra cambia profumo : polvere, terra,
erbe, piante, case, aria e anche gli uomini sanno di mare.
“Verde azzurro”
Sarà il tema della XII edizione della “Festa delle erbe aromatiche officinali e delle piante antiche” nel borgo di Rollo.
Attività:
Mostra mercato: con le esposizioni di specialisti eccellenti,
vivaisti, floricoltori e produttori di derivati dalle erbe
Visite guidate: nei prati delle fasce per riconoscere le piante e i fiori
Conferenza: sulle specie di erbe spontanee
Racconti di storie di mare: saranno nostri ospiti i pescatori, che ci parleranno della della conservazione, della salatura, dell’uso delle erbe che caratterizzano molte ricette di mare.
Le donne della riviera, meravigliose interpreti di ciò che c’è di meglio nel mare e sulla
costa, racconteranno la storia della cucina locale.
Approfondimenti: esempi sulla tradizione del cibo nei campi
e sulla peculiarità del cibo per mare
La manifestazione della Festa delle erbe viene organizzata ogni anno nel mese di giugno con l’impegno e l’attività dei volontari dell’Associazione Culturale Gruppo Rollo 99 e con la collaborazione dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Andora.
Anche quest’anno si pregia dell’attenzione del mondo del cinema, grazie alla partecipazione di due case di distribuzione la Medusa film e la General Video , verranno presentati grandi film su terra e mare.
Inoltre siamo onorati di affrontare gli argomenti della nostra “Festa delle erbe” con Slow Food, per avere una grande guida sul piacere e l’eccellenza del cibo il più semplice e naturale legato al territorio.
La Festa di anno in anno ha coinvolto molte persone ed ha acquistato più ampia risonanza nella regione e nell’ambito delle mostre mercato del settore, vivaisti e produttori provenienti dalla Liguria e da altre regioni d’Italia, studiosi, artisti, fotografi, giornalisti, collaboratori e amici saranno insieme come ogni anno per dar vita alla Festa.
Proiezione film: mercoledi, giovedì, venerdì 22,23,24 giugno alle ore 21,30
Festa delle erbe: sabato 25 dalle ore 14 alle ore 23; e domenica 26 dalle ore 9 alle ore 20
Conferenza: “Mandillo” sabato 25 alle ore 15,30
Conferenza:”Le erbe spontanee” domenica alle ore 14,00
Conferenza:”Le ricette della riviera”domenica alle ore 15,00
Info:
ANDORA (SV) nel borgo di ROLLO
XII EDIZIONE 25 e 26 Giugno 2011 Premio “IL BARATTOLO”
Organizzazione e segreteria Associazione : 339 7233272
Ufficio Turismo e Cultura del Comune di Andora: 0182 68111
IAT : 0182 681004
Il servizio navetta da Piazza Mercato di Andora a frazione Rollo
è organizzato dall’Associazione Albergatori di Andora e dall’Associazione Gruppo Rollo 99
www.festadelleerbe.net www.comune.andora.sv.it
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IN ATTESA DELLA FESTA DELLE ERBE |
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Written by Ada
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sabato, 27 febbraio 2010 |
XI EDIZIONE giugno 2010 19 e 20 Giugno 2010 Borgo di Rollo – Comune di Andora (SV) – Liguria Una bella natura circonda Rollo, piccolo borgo che si affaccia sull’ampio golfo di Andora Una manciata di vecchie case liguri sono addossate in collina tra gli ulivi e vedono il mare dalle piccole finestre e dalle terrazze assolate. Si ha la percezione della terra che sta intorno, carica di profumo mediterraneo, si inala la brezza e si ascolta il vento del mare. Il sole inonda l’atmosfera e una sorta di intima solitudine abbraccia la quiete delle giornate. Ogni anno nel mese di giugno si ripete nel borgo una festa dedicata alla natura, celebrando le erbe. Quest’anno sarà l’undicesima edizione della Festa delle erbe aromatiche officinali e delle piante antiche, e nella mostra mercato si assoceranno i doni della terra e le tradizioni e la storia delle piante, nell’inviare un messaggio di accoglienza ad una vita semplice profondamente legata alla natura. Apriremo il libro della storia delle erbe e cercheremo di leggerlo con il nostro pubblico durante i giorni della Festa, troveremo le storie raccontate durante le conferenze e nelle presentazioni dei nostri vivaisti e produttori.“Il libro della storia delle erbe” disegna e racconta il lungo cammino che ha accompagnato ogni erba e pianta e arbusto ed albero nella storia del quotidiano, delle stagioni, delle annate, dei secoli. Ragioniamo sui vegetali che sono sostentamento, sulla riscoperta del cibo semplice che dovrebbe portare le risorse ad un maggiore equilibrio. L’odore di cibo profuma lo spazio, accoglie le persone e raccoglie sorrisi. Il piacere del cibo è davvero eccezionale nelle mani di chi sa apprezzare ogni ingrediente e dosarne le qualità, le erbe aromatiche sono esemplari in questo e insostituibili. Si parla di prodotti, ma distinguere quelli buoni, quelli freschi, quelli necessari, non è facile: un aiuto è leggere, per conoscere la storia delle fatiche dell’uomo, i doni della terra, la storia delle piante, delle economie, e le sostanziali domande del pianeta riguardo al cibo. Lasciarsi portare dai racconti più lontani e riportarli nella cultura di oggi applicandoli al buon senso, allo stupore delle conoscenze dimenticate. Le riserve dell’intelligenza e della conoscenza possono sembrare un atteggiamento vintage che oggi va tanto di moda, ma lanciarsi nel futuro senza prendere avvio dal passato è un atto superficiale. |
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Last Updated ( mercoledì, 09 giugno 2010 )
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Written by Administrator
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sabato, 28 aprile 2007 |
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I PEPERONCINI DEI FRATELLI GRAMAGLIA Fonte: fratelli Gramaglia Molti dei nostri clienti ed amici, ci hanno chiesto di avere una panoramica sul mondo dei peperoncini. Sarebbe impossibile riassumere e raccontare qui gli anni di lavoro, le esperienze, le tecniche colturali e le prove che la nostra azienda ha superato per riuscire a raccogliere una delle più importanti collezioni in Italia e forse in Europa.
Capsicum
Peperoncino piccante
Dal "Goulash" ungherese al "Chili" del sud degli Stati Uniti, dal "Kimchi" coreano alle salse "Chutney's" indiane, passando per la salsa "Xnipek" messicana e perchè no, agli spaghetti aglio, olio e peperoncino, questo frutto infiammma la cucina di numerosi paesi del mondo.
Consumato principalmente nei paesi caldi, il peperoncino è diffuso in Thailandia e sud est asiatico, India, Africa, sud Europa, Balcani e Ungheria, sud degli USA, America centrale e parte dell'America latina.
E proprio in America latina era coltivato, o perlomeno consumato, già 8000 anni prima che gli spagnoli lo introducessero in Europa. Un peperoncino 'Habanero' è stato trovato nelle grotte di Guitarrero, in Perù, in insediamenti umani datati 6500 A.C.
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Last Updated ( lunedì, 21 maggio 2007 )
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© 2012 festa delle erbe aromatiche officinali e piante antiche
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